靶向药可以治疗胃癌晚期，但其疗效因人而异。以下是一些原因：
1. 胃癌的分子特征：靶向药物是根据癌细胞的分子特征来设计的。胃癌的分子特征因人而异，因此不同的靶向药物可能对不同的患者产生不同的效果。
2. 胃癌的治疗历史：如果患者之前接受过多种化疗药物，可能会影响靶向药物的疗效。此外，如果患者的胃癌已经发展到晚期，可能需要更强效的治疗方案。
3. 靶向药物的副作用：靶向药物通常比传统的化疗药物更为精准，但仍可能产生一些副作用。这些副作用可能会影响患者的生活质量，甚至可能导致治疗失败。
综上所述，靶向药可以治疗胃癌晚期，但其疗效因人而异。医生应根据患者的具体情况，选择最适合的治疗方案。