孕妇、婴幼儿、老年人和患有肝病、高血压、高血脂等疾病的人不宜食用松花蛋。
原因如下：
1. 孕妇：松花蛋中含有较高的铅，长期食用可能对胎儿造成不良影响。
2. 婴幼儿：松花蛋中的蛋白质、脂肪和钠含量较高，容易引起消化不良和肠胃负担，对婴幼儿的健康不利。
3. 老年人：松花蛋中的蛋白质和脂肪含量较高，容易加重老年人的肝肾负担，对身体健康不利。
4. 患有肝病、高血压、高血脂等疾病的人：松花蛋中的蛋白质和脂肪含量较高，容易引起肝脏负担和血脂升高，对疾病的治疗不利。同时，松花蛋中的钠含量较高，容易引起高血压等疾病的加重。