吃蛋白粉的作用是增加肌肉质量和促进肌肉修复。以下是原因的有序陈述：
1. 蛋白质是肌肉的主要组成部分。吃蛋白粉可以提供肌肉所需的蛋白质，帮助增加肌肉质量。
2. 蛋白质是身体修复和再生的基础。吃蛋白粉可以促进肌肉修复，减少肌肉受损的时间和程度。
3. 蛋白质可以提高代谢率。吃蛋白粉可以增加身体的代谢率，帮助燃烧更多的脂肪，减少脂肪堆积。
4. 蛋白质可以提高饱腹感。吃蛋白粉可以让人更容易感到饱腹，减少过度进食的可能性，有助于控制体重。
5. 蛋白质可以提高免疫力。吃蛋白粉可以增加身体的免疫力，帮助预防疾病和感染。
总之，吃蛋白粉可以帮助增加肌肉质量、促进肌肉修复、提高代谢率、控制体重、提高免疫力等多种作用。