喝酒会加重酒渣鼻病情的原因如下：
1. 酒精刺激：酒精会刺激鼻黏膜，导致鼻黏膜充血和炎症加重，从而加重酒渣鼻病情。
2. 血管扩张：酒精可以扩张血管，使得鼻子周围的血管扩张，从而导致鼻子周围的皮肤更加红肿，加重酒渣鼻病情。
3. 脱水：酒精会导致身体脱水，包括鼻黏膜也会受到影响。脱水会使鼻黏膜更加干燥，从而加重酒渣鼻病情。
4. 免疫系统受损：酒精会抑制免疫系统的功能，从而使得身体更加容易受到感染。如果鼻子已经受到感染，喝酒会使得感染更加严重，加重酒渣鼻病情。
综上所述，喝酒会加重酒渣鼻病情，应该尽量避免。