食物简单加工的好处有以下几点：
1. 保留营养成分：简单加工可以保留食物中的营养成分，避免过度加工导致营养流失。
2. 保持食物原味：简单加工可以保持食物的原味，避免添加过多的调味料和添加剂，保证食物的健康和美味。
3. 降低食品安全风险：简单加工可以避免过度加工导致的食品安全问题，如添加不安全的化学物质和添加剂等。
4. 节约时间和成本：简单加工可以节约时间和成本，提高生产效率和经济效益。
因此，食物简单加工可以保证食品的健康和美味，降低食品安全风险，同时节约时间和成本。
