肝癌晚期脑萎缩的症状包括：
1. 记忆力减退：晚期肝癌患者可能会出现记忆力减退的症状，这是因为肝癌晚期患者身体中的毒素不能及时排出，导致脑部受损。
2. 意识障碍：晚期肝癌患者可能会出现意识障碍的症状，如昏迷、谵妄等。这是因为肝癌晚期患者的肝功能已经受损，无法及时清除体内的毒素，导致毒素积聚在身体内，影响脑部功能。
3. 运动障碍：晚期肝癌患者可能会出现运动障碍的症状，如肢体无力、肌肉僵硬等。这是因为肝癌晚期患者的肝功能已经受损，无法及时清除体内的毒素，导致肌肉功能受损。
肝癌晚期脑萎缩的原因主要是因为肝癌晚期患者的肝功能已经受损，无法及时清除体内的毒素，导致毒素积聚在身体内，影响脑部功能。此外，肝癌晚期患者的身体状况较差，营养不良、缺氧等因素也会导致脑部功能受损。