结肠癌病人可以适量食用豌豆仁，但需要注意以下几点原因：
1. 豌豆仁中含有一定量的蛋白质和膳食纤维，可以帮助病人增加营养和促进肠道蠕动，有利于排便和预防便秘。
2. 豌豆仁中含有一定量的植物雌激素，可以帮助病人缓解更年期症状，但同时也可能会对激素敏感的结肠癌病人产生一定的影响，因此需要适量食用。
3. 豌豆仁中含有一定量的草酸，可以阻碍矿物质的吸收，影响病人的营养摄入，因此需要适量食用，并注意草酸的去除方法。
总之，结肠癌病人可以适量食用豌豆仁，但需要注意控制摄入量和去除草酸的方法，以保证营养均衡和健康。同时，病人在饮食上应该遵循医生的建议，根据自身情况进行调整。