胃癌患者总咳嗽嗓子有痰可能是由以下原因引起的：
1. 胃癌病变导致食管反流：胃癌病变会影响胃的消化功能，导致胃酸分泌过多，进而引起食管反流，刺激喉咙和气管，引起咳嗽和痰。
2. 胃癌病变导致免疫力下降：胃癌病变会影响机体的免疫功能，使得患者容易感染呼吸道疾病，引起咳嗽和痰。
3. 胃癌病变导致全身代谢紊乱：胃癌病变会影响机体的代谢功能，导致身体内部环境失衡，引起咳嗽和痰。
4. 化疗和放疗的副作用：胃癌治疗中常用的化疗和放疗会对身体产生一定的副作用，如免疫力下降、肺部感染等，也会引起咳嗽和痰。
因此，胃癌患者出现总咳嗽嗓子有痰的症状，应及时就医，进行相关检查和治疗。同时，患者应注意保持良好的饮食习惯和生活方式，增强身体免疫力，预防并发症的发生。