厌食贫血骨痛缺乏铁、维生素B12和钙等无机盐。
原因如下：
1. 铁缺乏：铁是血红蛋白合成的必需元素，缺乏铁会导致贫血。而厌食症患者由于长期限制饮食，摄入的铁含量很低，导致铁缺乏。
2. 维生素B12缺乏：维生素B12是红细胞合成所必需的，缺乏会导致贫血。厌食症患者由于长期限制饮食，摄入的维生素B12含量很低，导致维生素B12缺乏。
3. 钙缺乏：钙是骨骼生长和维持骨骼健康所必需的，缺乏会导致骨质疏松和骨折。厌食症患者由于长期限制饮食，摄入的钙含量很低，导致钙缺乏。
综上所述，厌食症患者由于长期限制饮食，摄入的铁、维生素B12和钙含量很低，导致缺乏这些无机盐，进而导致贫血、骨痛等症状。