豆腐有以下几个功能：
1. 提供蛋白质：豆腐是植物蛋白的重要来源，每100克豆腐中含有约8克的蛋白质，可以提供人体所需的必需氨基酸。
2. 降低胆固醇：豆腐中含有大豆异黄酮，可以降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。
3. 促进消化：豆腐中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘。
4. 补钙：豆腐中含有丰富的钙质，可以增强骨骼密度，预防骨质疏松症。
5. 调节内分泌：豆腐中含有植物雌激素，可以调节女性内分泌，缓解更年期症状。
总之，豆腐是一种营养丰富、功能多样的食物，适合各个年龄段的人群食用。