胆固醇高的人可以适量食用坚果，但需要注意控制摄入量。
坚果含有丰富的不饱和脂肪酸和植物固醇，这些成分有助于降低血液中的胆固醇水平。此外，坚果还含有膳食纤维、维生素和矿物质等营养素，对身体健康有益。
然而，坚果也是高热量食品，过量摄入容易导致体重增加，进而影响血脂水平。因此，建议每天食用的坚果量不超过一小把，约为30克左右。
另外，不同种类的坚果对胆固醇的影响也有所不同。例如，杏仁、核桃、榛子等富含不饱和脂肪酸和植物固醇的坚果对降低胆固醇的效果较好，而花生则含有较多的饱和脂肪酸，对胆固醇的影响相对较小。因此，建议选择富含不饱和脂肪酸和植物固醇的坚果食用。