贫血是由于身体缺乏足够的铁、维生素B12和叶酸等营养素，导致红细胞数量或质量不足，造成血红蛋白含量降低，血液循环不畅，从而引起的一种疾病。桔子是一种富含维生素C和叶酸的水果，可以帮助身体吸收铁和促进红细胞的生成，从而缓解贫血症状。此外，桔子还含有丰富的抗氧化物质，可以帮助提高身体免疫力，预防感染和疾病的发生。因此，贫血患者可以适量食用桔子来补充营养和促进健康。
