鱼肚里的肝可以吃，但需要注意以下几点原因：
1. 营养价值高：鱼肝里含有丰富的维生素A、D和E等营养物质，对人体健康有很多好处。
2. 食用量要适量：虽然鱼肝里的营养价值高，但其中含有一定量的维生素A，过量摄入可能会引起中毒，因此食用量要适量。
3. 食用前要彻底清洗：鱼肝里可能会残留一些毒素和污染物，因此在食用前要彻底清洗。
4. 选择新鲜的鱼肝：新鲜的鱼肝质地柔软，颜色鲜艳，不会有异味，选择新鲜的鱼肝可以保证食品的安全和口感。
