酸奶中的钙和磷相对容易被吸收，原因如下：
1. 酸奶中的钙和磷是有机形态的，与人体内的钙和磷形式相似，易于被吸收。
2. 酸奶中的乳酸菌可以促进钙和磷的吸收，因为乳酸菌可以产生乳酸，降低肠道的pH值，使得钙和磷更容易被吸收。
3. 酸奶中的蛋白质也可以促进钙和磷的吸收，因为蛋白质可以增加肠道对钙和磷的吸收能力。
4. 酸奶中的维生素D可以增加钙和磷的吸收，因为维生素D可以促进肠道对钙和磷的吸收和利用。
综上所述，酸奶中的钙和磷相对容易被吸收，因为它们是有机形态的，乳酸菌、蛋白质和维生素D都可以促进它们的吸收。