胃癌晚期转移脚水肿的处理方法包括以下几个方面：
1.药物治疗：可以使用利尿剂、消炎药等药物来缓解水肿症状。
2.手术治疗：对于严重的脚水肿，可以考虑手术治疗，如淋巴结清扫术等。
3.放疗治疗：放疗可以缓解转移灶的症状，减轻水肿症状。
4.中医治疗：中医可以运用针灸、推拿等手段来缓解水肿症状。
导致胃癌晚期转移脚水肿的原因可能有以下几个方面：
1.淋巴管受阻：胃癌转移至淋巴结时，会导致淋巴管受阻，引起水肿。
2.肝功能损害：胃癌晚期转移至肝脏时，可能会导致肝功能损害，引起水肿。
3.肾功能损害：胃癌晚期患者可能会出现肾功能损害，导致水分代谢异常，引起水肿。
4.心脏病：胃癌晚期患者可能会合并心脏病，引起水肿。
因此，在治疗胃癌晚期转移脚水肿时，需要综合考虑患者的病情和病因，采取合适的治疗方案。