贫血患者适合食用富含铁质的食物，如瘦肉、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、海产品等。以下是原因：
1. 瘦肉和鸡蛋是优质蛋白质的来源，可以提供身体所需的氨基酸，促进红细胞的生成。
2. 豆类含有丰富的蛋白质、铁质和维生素B群，可以促进血红蛋白的合成，增加血红蛋白含量。
3. 绿叶蔬菜富含叶绿素和铁质，可以促进铁的吸收和利用，提高血红蛋白含量。
4. 海产品中含有丰富的蛋白质、铁质和维生素B群，可以促进红细胞的生成，增加血红蛋白含量。
总之，贫血患者应该多食用富含铁质的食物，以提高血红蛋白含量，改善贫血症状。同时，还需要注意饮食均衡，避免过度饮食或挑食，以确保身体获得足够的营养。