真菌性鼻窦炎发臭的原因主要有以下几点：
1. 真菌代谢产物：真菌在生长过程中会产生一些代谢产物，如挥发性有机酸、硫化物、胺类物质等，这些物质会散发出难闻的气味。
2. 细菌感染：真菌性鼻窦炎常常伴随着细菌感染，细菌分解蛋白质会产生氨、硫化氢等气味，从而导致异味。
3. 鼻窦分泌物积聚：真菌性鼻窦炎会导致鼻窦分泌物的积聚，这些分泌物在鼻腔中滞留时间长，容易产生异味。
4. 鼻窦炎症反应：真菌性鼻窦炎会引起鼻窦炎症反应，炎症反应会导致鼻腔黏膜肿胀、分泌物增多，从而加重异味。
总之，真菌性鼻窦炎发臭的原因是多方面的，需要综合考虑。治疗真菌性鼻窦炎的同时，也要注意鼻腔清洁，避免分泌物积聚，以减轻异味的产生。