脑梗死和脑萎缩病人可以吃甜酒，但需要注意适量饮用。甜酒中含有大量的糖分和酒精，过量饮用会对身体造成负面影响。
原因如下：
1. 糖分过多会导致血糖升高，对糖尿病患者尤其不利。
2. 酒精会对神经系统产生影响，对脑梗死和脑萎缩病人的神经系统恢复不利。
3. 过量饮酒会导致脱水，对身体健康造成影响。
因此，脑梗死和脑萎缩病人可以适量饮用甜酒，但需要注意控制饮量，避免过量饮用。同时，应该根据自身情况选择低糖低酒精的饮品，以保护身体健康。
