不会的。引起胃酸的原因并不是吃米饭，其原因是
胃液分泌有一定的量，如分泌过多，就会出现吞酸、反胃、吐酸水等现象，至于胃酸过多的原因莫衷一是，各有说词，有的说是恼怒忧郁伤肝所引起，有的说是吃肉过多引起，有的认为是胆囊炎所引起的。还有的说是迷走神经发生障碍的缘故，或是血液中氯的新陈代谢失常而起，现暂且不谈。
胃酸过多在胃内发生腐蚀作用，会出现吞酸、反胃、吐酸的现象，甚至造成胃溃疡或十二指肠溃疡的严重后果，是不可忽略的。 其医疗方法，一般是复用碱性药物，如小苏打等，但中和的效用只能暂时相安，不久胃酸又要分泌过多，若用碱性药反复中和，更能引起胃酸大量分泌，无异火上加油，另外，也有人加入甘草汁饮用，而近来发现，服用甘草汁过多，会有血压升高与尿量增加的副作用，所以还是不用较佳，下面介绍几种较安全的疗法。
啄木鸟一只，去羽毛，清理内脏，洗净放入烤箱，烤至焦酥为止，与乌贼的甲骨一同放入研钵中，磨成粉末，每次取六克的粉末，用开水冲泡服下。每天服用二次。 胃酸过多，饥腹痛、饱腹痛、吐胃酸，服用这种处方，对胃有好处。传说这种药品能治愈胃及十二指肠的溃疡，甚至能治癌症。乌贼
1 精神紧张、发热、植物神经功能紊乱等，能引起交感神经神经兴奋的因素，可暂时抑制胃酸分泌，导致胃酸减少。
2 萎缩性胃炎、胃癌、恶性贫血等疾病，可引起胃酸明显减少或缺乏。
3 胃切除术后，也可引起胃酸分泌减少。
引起胃酸减少的体质因素有：
1 年龄因素和胃粘膜营养因子缺乏——慢性胃炎的发病率随年龄而增加，肠化、萎缩、营养因子缺乏等，都是老年人发生萎缩性胃炎的重要因素。
2 遗传因素——恶性贫血家庭成员中，萎缩性胃炎、维生素B12吸收不良、低酸的患病率和抗壁细胞抗体的阳性率均高。
3 免疫因素——免疫因素与萎缩性胃炎的关系最为密切。患者血清中检测出抗壁细胞抗体、内因子抗体，提示与自身免疫有关。
如果餐后吃少量生姜，就可将胃酸过多的症状治好。生姜一次不可多吃，吃多了，不但吃不下饭，且对眼睛有损害，由于胃酸过多是属于慢性病，治疗时要慢慢来，否则欲速则不达，。至于病好后，吃不吃生姜都无所谓。这时胃能完全吸收，食欲增加，胃酸过多的疾病即能根治。
用旱三七五分，研末，瘦猪肉四两，切成片置碗内，将旱三七
引起胃酸分泌增加的原因主要有以下几个方面：
(1)与遗传有关的体质因素。
(2)胃粘膜壁细胞长期遭受刺激、兴奋，如：①副交感神经长时间兴奋而持续产生乙酰胆碱。②胃泌素细胞（G细胞）分泌胃沁素过高，如G细胞对H+（氢离子）的抑制作用反应迟钝；胃窦部粘膜接触蛋白质分解产物，胃窦部膨胀等所致的胃沁素增多。
(3)壁细胞的反应性增高或总数增多。即使壁细胞总数正常，也可因高胃酸分泌损伤粘膜。
(4)十二指肠粘膜释放某些激素的功能减退时，也可导致胃酸及胃泌素的分泌增高。
由此可见，胃粘膜壁细胞总体的增多，神经内分泌功能紊乱是引起胃酸分泌增加的主要因素，也是十二指肠溃疡形成的基础。
养胃
1、从生活作息上做起，最起码一天三顿要定时定量，最好给自己设定一个时间表，然后严格遵守。这同时会对睡眠时间产生影响，因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的，这种习惯必须要改，并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的，因为人的生物钟虽然可以前后移动，但总是在一定范围内
以上是对“没有胃酸是什么症状”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！