问题分析：空腹饮用牛奶会使肠蠕动增加，牛奶在胃内停留时间缩短，使内部的营养素不能被充分吸收利用。喝牛奶最好与一些淀粉类的食物，如馒头、面包、玉米粥、豆类等同食，有利于消化和吸收。
意见建议：而且你又胃炎，本身吸收就不好，所以建议你不要早晨空腹喝牛奶。用牛奶和鸡蛋合吃也是个办法。当牛奶加热时，就把生鸡蛋放进去搅拌，半熟就吃，蛋在半熟时最容易消化。这种吃法，无论在消化方面或营养方面都具有相辅相成的效果。
健康指导：饮食应该是平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养.建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等.水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果.蛋白选择优质蛋白如瘦肉、牛奶、鱼类等.主食最好选择粗粮如玉米面、荞麦面、燕麦面做成的馒头.
病情分析： 这样的饮食方式不正确，因为空腹的时候吃苹果，果内的果酸会刺激你的肠胃，这样对肠胃不好，水果适宜饭后至少半小时后再饭，这样就会帮助消化，再说豆浆一定要和面食类的食物同吃才能吸收到其营养，否则就是只能产生热量但产生不了营养，喝了也白喝。吃完苹果再喝豆浆，这样不但浪费食物，而且对身体也不好。
以上是对“糖尿病人早上喝牛奶当早餐可以吗”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！