吃山药时连皮吃好处多还是害处多?

问题分析:山药的营养价值 所含热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右 不含脂肪 蛋白质含量较红薯高 含有多种微量元素 其中钾的含量较高 所含维生素的种类和数量较少 山药的叶是胡萝卜素的极好来源 也是钙铁 维生素C的良好来源 山药主要成分是淀粉 其糊精可以帮助消化
  意见建议:一般人群均可食用 山药有收涩的作用 故大便燥结者不宜食用 另外有实邪者忌食山药

病情分析: 秋吃山药正当时。山药有补脾养胃,生津润肺,补肾涩精作用,秋季保健应多吃点山药。山药补而不热,温而不燥,最适合老年人需要,常吃有益无害,每天吃山药100克左右,连续吃1~2个月,以量变求质变,缓而求功。4.涩精止尿:遗精、尿频都是肾虚所致,山药补脾的同时,还能补肾,提前吃点山药,可以防患于未然,对冬季易加重的上述疾病大有好处。

山药是一种很好的食疗性的食物,有很好的健脾益胃的功效,你可以试试用山药洗净,去皮,用水浸泡,避免氧化发黑,用之前捞出沥干,加入枸杞,枸杞用水泡软待用;锅中放入足够多的油,烧至7成热时,放入山药段用中火炸至稍变黄捞出,沥干油,将锅中的油倒出,倒入蜂蜜,再放入山药和枸杞炒匀即可出锅。这样你就可以制作出一款滋阴养血美食的蜜汁山药。
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