泡药酒的时候最好选择真正的纯粮食酿造而成的酒,想要把药酒泡好,把酒选对了就走完了最关键的一步。有媒体报道说在市面上差不多70%左右的白酒都不是纯粮食酿造的酒,而是酿造之后的酒还加入了香精和甜蜜素,这种并非纯粮食酿造的酒不适合用来泡药酒。下面就来介绍一下泡药酒用什么白酒好。
1、最好选用纯粮食酿造的酒。纯粮食酿造的酒是采用自然发酵酿造而成,这种酒里面有很多天然的微量元素和有益成分,用这种酒来泡药材,这些有用的成分可以和药材发生更多的反应,最终产生一想不到的医疗保健效果。勾兑的酒或者不是纯粮食酿造的酒不适合用来泡药酒,这种酒其中含有一些添加剂成分,这些添加剂会破坏掉药材的原有的功效,再好的药材用这种酒泡也只能白白浪费掉,甚至还有可能出现相反的作用。所以说纯正的粮食酒才是泡药酒最好的选择。
2、泡药酒要注意酒的度数。在泡药酒的时候粮食酿造的酒,酒精度数最好在50到60度,不管是中药还是其他动物药材,其中都含有一定的水分,酒精度数适当高一点,可以起到杀菌灭菌的作用,药材里面有一定的水分,泡药酒的时候药材里面的水分会对白酒有一个稀释的过程,从而降低了药酒的酒精度,不利于中药材当中的有效成分析出。所以说50度到60度的粮食酿造的白酒最适合用来泡药酒。
关于泡药酒用什么白酒就介绍完毕了。最后还要提醒想要泡药酒的朋友,泡药酒选择的白酒不要用塑料桶盛装,塑料桶虽然价格便宜,但是pet塑料用来装酒,塑料中的有毒有害成分在酒精的作用下会析出,这种塑料桶装的酒不适合用来泡药酒,最好是选择陶瓷或者玻璃器皿盛装。