中药柴胡功效与作用及食用方法 柴胡可以预防感冒

中药柴胡具有很好的药用价值，可以疏肝升阳，舒肝和胃，还能辅助治疗一些疾病，有益健康。我们要注意柴胡的食用方法，要合理利用药物的价值。同时还可以搭配一些好的中药一起使用，药效更显著，对病情也有帮助。

　　很多人都知道柴胡是很有用的中药，具有很高的药用价值，那中药柴胡功效与作用及食用方法有哪些呢?其实柴胡是常用解表药，也称作地熏，性味苦微寒。常用来和解表里，具有疏肝升阳之功效。适合感冒发热，疟疾，肝郁气滞，胸肋胀痛以及月经不调等病症。

　　柴胡对积食很有效，具有舒肝和胃的功效，常用于心腹结气，胁痛腹胀等症状。还能治疗中气不足，久泻脱肛等病症，常和黄芪，人参等补气升阳的药品同用，比如补中益气汤。

　　柴胡是风药，对祛风清痹很有疗效，针对肢节疼痛，阴雨则发的风寒湿邪的疼痛很有作用。与甘草同用，可以用来治疗感冒发热，对口苦咽干以及头痛目眩等症有奇效，常和黄芩，半夏一起搭配成小柴胡汤来治病。

　　柴胡的食用方法很多。首先我们可以食用柴胡莲藕片，可以疏肝清热，做法也很简单。就是先把柴胡，山楂水煎熬，然后捞起其汁水待用，再把糖，醋和药汁，盐搅拌均匀，接着将藕切成片，放进汁中浸泡一会后，再用大火将藕片翻热，加上调味汁，再配上番茄片，味道鲜香，药效更好。

　　还有柴胡青叶粥，可以疏肝解郁，预防感冒。就是将大青叶，柴胡，粳米和适量白糖加入适量水熬煮一个多小时，直到变成稀粥。每天喝一点，连续服用几日便可缓解带状疱疹的症状。

　　柴胡是常见的清虚热中药，具有舒肝和胃的功效，但是在日常生活中应注意对柴胡的合理使用，一些阴虚的患者在使用时一定要搭配白芍和花粉之类的中药，以免出现头晕脑胀的情况。只要能合理利用药物的价值，并注意控制用量，相信患者就能恢复健康，重拾欢笑。