生晒参和白参的区别 生晒参、白参是什么

人参是一种珍贵的药材，生活中人们常常将生晒参与白参搞混，有人认为生晒参与白参就是一种，两者没有区别；又有人认为两者存在着区别，药效与用法也有不同。接下来带大家了解下什么是生晒参，什么是白参，看看二者是否存在区别。

　　人参是一种珍贵的药材，生活中人们常常将生晒参与白参搞混，有人认为生晒参与白参就是一种，两者没有什么区别;又有人认为两者存在着区别，药效与用法也是不同的。那么接下来带大家了解下什么是生晒参?什么是白参?看看二者是否存在区别。

　　

　　什么是生晒参?

　　生晒参是指人们将人参从地里面挖出来后洗净晒干后的，习称"姜生晒"。多年生的草本类植物，喜阴凉、湿润的气候，多生长于昼夜温差较小海拔在500～1100米的山地缓坡或斜坡地针阔混交林或杂木林中。生晒参可分为两大类：一、硬支：浆足饱满，质量较重。在70℃左右的温度烘干。二、软支：浆不足皮皱，质量较轻。在通风阴凉处阴干。

　　什么是白参?

　　人参经过特殊加工而成的一种，有别于红参。人参的加工工艺非常复杂，不同的加工工艺可制成出不同种类的高丽参。通常将得到的人参晾干，挑选出其中质量最好的特殊加工成红参，其余的加工成白参。白参，它是以四至六年生长的水参(新鲜参)为原料，将其剥皮后让太阳光或热风自然晒干而成为白参，其颜色为微白色。

　　生晒参是白参吗?

　　其实从严格的意义上来划分的话，白参与生晒参是一种，只是同一种东西有不同叫法而已。之所以叫白参，是因为其颜色呈现出白色，所以得此名。而生晒参的叫法，是因为从制作它的方法来考量的，将鲜人参直接洗净晒干，所以叫做生晒参。换而言之，白参是通过直接晒干而成的，而生晒参也是呈现出白色。所以，白参和生晒参其实就是同一种参类。生晒参是将鲜参经过水洗、日晒、烘干等步骤加工而得到的，形态上保持人参的原型，生晒参加工时有效成份及挥发油类含量损失的较少，与红参相比较药性较为温和。

　　生晒参和白参的区别：

　　1，生晒参其实是白参中的一个种类，虽然功能效果相似，但是生晒参并不直接等同于白参，白参还包括其他许多小种类。2，白参主要是通过晾干或是自然风干的方法制作而成的，而生晒参则是由机械烘干的，制作工序上有所差别。

　　通过本文的介绍了解了生晒参与白参的区别，由于生活中不规范的叫法，从而使两者产生区别，二者从严格意义上来说是一种，但白参的功效等各方面又都比不上生晒参，所以二者又有着些许的不同。还有在服用人参时，不宜喝茶和吃萝卜，以免影响药力。