蛤蚧的功效与作用 蛤蚧的食用方法

蛤蚧也就是人们常说的大壁虎、仙蟾，体型比较一般的动物要大，可达到30厘米左右。主要分布在东南亚和南亚等地区，白天主要活动在树林、山地、房屋内，巢穴主要在潮湿的洞穴、树洞、石洞内。去除内脏晒干后可以入药，具有止咳、平喘的功效。

　　蛤蚧是一种我们生活中不太常见的动物，它的外形和壁虎很相似，因而又被叫做大壁虎或者是仙蟾，体型可达到30厘米，在我国主要分布在广东、广西等地区。湿润、潮湿、温度高的地区更加适合蛤蚧的生长，它主要分布在东南亚和南亚地区。具有止咳、平喘、排毒的功效。

　　蛤蚧是国家二级保护动物，也是一种可以用来入药的动物。一般入药的蛤蚧，是经过去除内脏晾晒处理的。首先蛤蚧具有润肺补肾的作用，如果经常性的咳嗽或者痰多甚至咳血，就可以通过使用蛤蚧来治疗。在补肾的同时，蛤蚧还能够补肾益阳，对于肾虚或者有早泄、遗精现象的患者及其适用。蛤蚧还能够增大受孕几率，增强女性的性功能，所以在使用时应该注意，尽量不要让儿童接触到，否则会出现早熟的现象。

　　蛤蚧的食用方法有很多，并不局限于作为药引入药这一点。首先，像所有的药材一样，蛤蚧可以直接洗净后泡酒喝，具有补肾、壮阳、强身健体的功效。蛤蚧还可以作为食材来进行简单的烹饪，比如在炒制鸡肉或者猪肉时，先把鸡肉下锅，然后再把蛤蚧撕成一条一条的，放进锅里，加入少许的调味料，这样就变成了一道美味的佳肴。喜欢做汤的朋友还可以做党参蛤蚧汤，在汤中加入适量的党参和蛤蚧，增加了汤的鲜美程度，还有助于养生。

　　以上就是对蛤蚧的功效与作用以及食用方法的大致介绍，希望能够给对蛤蚧感兴趣的朋友带来一定的帮助。蛤蚧作为国家二级保护动物，其实是禁止随意捕捉的，而且蛤蚧也面临着被灭绝的危险。所以如果不是蛤蚧在治疗中起到主要作用，尽量还是尽量不要食用这些野生的动物当补品。