蛤蚧的作用与功效 蛤蚧的食用方法

蛤蚧又被叫做仙蟾或者多格，是一种常见的爬行类动物，经过一定的工序可以变得更加容易保存，具有一定的药用价值。蛤蚧适合生长在阴凉、潮湿的环境，所以经常栖息在山洞、树洞或者岩石、缝隙中，在我国分布在广东、广西、云南、福建等地区，在东南亚等地区也有少量的分布。

　　蛤蚧又被叫做大壁虎或者哈蟹，是一种常见的爬行类动物，它在晾干后具有平喘、止咳的功效，是在中医临床上的常见的药材。蛤蚧目前的数量较少，面临着灭绝的危险，所以用来入药的蛤蚧越来越少。蛤蚧适合生长在阴冷、潮湿的环境中，它经常出没在山洞、岩石缝隙中，在东南亚和亚洲等其他地区分布广泛。

　　蛤蚧是我国的二级保护动物，也是少见的药用性动物之一，在这里就给大家简单介绍一下它的功效和作用。蛤蚧入肾经和肺经，长期使用具有润肺的功效，经常用来治疗由于肺热导致的咳嗽、痰多等症状，如果有因为过度疲劳导致的虚弱咳喘等症状也可以用蛤蚧来治疗。蛤蚧和一般的壮阳之物不同，它虽然益阳补肾，但是却润而不燥，所以既能够起到强身健体的作用，又不至于导致身体火气过盛，可以说是壮阳补气的最佳选择。

　　蛤蚧是一种药用动物，所以在外形上看来和一般的药材有很大不同，很多人对其无从下手。蛤蚧最常见的方法就是同黄岑、麻黄、青蒿、人参等一同放入清水中煎煮，制作成汤药。其实，鲜的蛤蚧可以和鲜肉、白果、冬虫夏草等一起煲汤，其中白果可以食用，这样熬出来的汤味道鲜美，有很强的润肺的功效。蛤蚧可以在炖肉时加入少量，把蛤蚧撕成小条，这样会把大部分的功效融合进其他的菜里，在无形中达到止咳、平喘的作用。

　　以上就是对蛤蚧功效和作用以及食用方法的大致介绍，希望能够给对蛤蚧感兴趣的朋友提供一定的帮助。蛤蚧虽说功效众多，但是它濒临灭绝而且如今已经被列为国家二级保护动物，我们应该尽力的保护它，而不是为了一己私利肆意捕捉。能够代替蛤蚧的药物有很多，可以用其他的药材代替。