大夫您好！活螃蟹昨晚放冰箱里冻死了能吃吗
2022-01-29 1人回答
性别：女年龄：14岁
健康咨询描述：大夫您好！活螃蟹昨晚放冰箱里冻死了能吃吗
曾经的治疗情况和效果：无
想得到怎样的帮助：大夫您好！活螃蟹昨晚放冰箱里冻死了能吃吗
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- 谭元杰 主治医师
- 威海市中医院
病情分析：
当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。所以不建议你吃
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2022-01-29 09:11
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