为什么苹果放久了会黄?
2022-06-05 1人回答
健康咨询描述：为什么苹果放久了会黄?
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满意答案
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- 宋忠花 副主任医师
- 山东省立第三医院
病情分析：
是因为苹果里面的单宁素造成的，所以表面会变黄，因为单宁跟空气里面的氧气是会有反应的。但宁是一种结构比较复杂的分类化合物，如果单宁越多，切开的水果变色也就会越快。
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2022-06-07 06:43
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