怎样避免食物的维生素流失
2022-09-24 1人回答
健康咨询描述：怎样避免食物的维生素流失
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满意答案
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- 姜洋 副主任医师
- 北京积水潭医院
病情分析：
先要避免食物中的维生素流失，应该减少洗菜的次数，另外再炒青菜的时候需要大火猛炒，不要长时间在国内烹调，如果长时间在锅内烹调，会导致营养的流失。也可以考虑在烹饪的时候使用淀粉和鸡蛋上浆挂糊，这样能够避免维生素流失，食物中的维生素含量相对来说是比较丰富的，可以适当的每天摄入。
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2022-10-08 13:38
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