怎样去除绿叶蔬菜的草酸
2022-09-26 1人回答
健康咨询描述：怎样去除绿叶蔬菜的草酸
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- 姜洋 副主任医师
- 北京积水潭医院
病情分析：
去除绿叶蔬菜的草酸，可以用开水焯洗一下，另外也可以去除不能够吃的根部，用流动的水冲洗2~3分钟或者冲洗以后再加入少量的盐，浸泡3~5分钟，这样能够杀死大量的细菌，有一些绿叶蔬菜在炒之前用开水烫一下会更好一些，这样能够去除绿叶中的大量的草酸。
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2022-10-08 13:44
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