低温冷冻蔬菜能保持维生素吗？
2023-09-09 1人回答
性别：女年龄：28岁
健康咨询描述：低温冷冻蔬菜能保持维生素吗？
满意答案
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- 张修红 副主任医师
- 福建医科大学附属协和医院
病情分析：
低温冷冻蔬菜能保持维生素。
低温冷冻蔬菜能保持维生素的原因是因为在低温下，蔬菜中的维生素会发生分解变质，但是由于冷冻温度很低，蔬菜的质地不会发生改变，而且由于低温下氧化反应变得缓慢，所以低温冷冻蔬菜可以保持更长时间的新鲜度。当身体出现这种状况的时候，建议及时的去医院进行就诊，并且根据实际情况来进行相应的治疗，避免导致出现症状加重对于身体来说造成的影响和损伤。
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2023-09-12 14:46
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