土豆会增肥还是减肥

病情分析：

土豆是一种非常受欢迎的蔬菜，既可以作为主食，也可以作为配菜。土豆不能减肥也不能增肥。

其实，土豆的热量并不高，每 100 克土豆只有 81 大卡的热量。而且，土豆中含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入，有助于控制体重。

但是，如果在烹饪土豆时加入了大量的油脂或者盐分，那么土豆就会变成高热量、高脂肪、高盐分的食物，这样就会增加体重。

此外，如果将土豆作为主食来吃，而不注意控制其他食物的摄入量，也可能会导致体重增加。

因此，土豆本身并不会增肥或减肥，关键在于如何烹饪和食用。如果想通过吃土豆来减肥，可以选择清蒸、水煮等健康的烹饪方式，并且适量食用，同时注意控制其他食物的摄入量。