西红柿能和鲫鱼一起炖吗，是否有致癌物析出
2017-05-16 1人回答
性别：男年龄：40岁
健康咨询描述：西红柿能和鲫鱼一起炖吗，是否有致癌物析出
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满意答案
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- 王嫘 副主任医师
- 中国医科大学附属第一医院
指导意见：
你好，西红柿要生吃才会补充维生素C,西红柿与鲫鱼一起熬汤已经破坏了维生素C,但产生了番茄红素,所以不存在维生素C会对铜的析放量产生抑制作用.所以西红柿和鲫鱼是可以一起熬汤喝的.营养肯定是特别丰富的.
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2022-08-24 21:02
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