晚上吃的西红柿鸡蛋肉片汤

病情分析：
导致红肉呈红色的，是含亚铁离子的肌红蛋白。正常情况下，在高温烹饪当中，肌红蛋白里的二价亚铁离子会被氧化为三价，变性生成褐色的高铁肌红蛋白。

指导意见：
而当大块的肉类以长时间隔绝空气（例如焖煮、包锡纸烘烤）的方式进行烹饪的时候，肉类中心部分的肌红蛋白没有机会接触到空气中的氧发生氧化，就会保持鲜红的

病情分析：
根据上面提供的过程，我觉得有点太焦虑了。自家买的菜，自己做的饭，应该没有任何问题的，怀孕的时候一定要放松心情，不能多想，多想会影响孩子的身心健康。