医生请问发了牙的大蒜跟生姜还能食用吗

病情分析：
你好，根据你的描述，你说的这种大蒜和生姜最好不要再食用了。

指导意见：
因为这些蔬菜再不发芽的时候和发芽之后会产生两种不同的状态，发芽之后会产生毒素，所以最好不要吃。

病情分析：
你好，发了芽的大蒜是可以食用的，生姜发芽应该也是无毒的。

指导意见：
大蒜发芽了叫蒜苗，蒜苗也是可以食用的，蒜苗长出后蒜头就变瘪了，没有原来的味道好了。