鲜黄花菜这样吃有没有毒？
2019-04-19 1人回答
性别：男年龄：16岁
健康咨询描述：因为黄花菜营养好，爷爷每天将大概30根鲜黄花菜用沸腾的水加热煮20分钟以上然后捞出来直接吃，步骤如下
1.将鲜黄花菜挑好然后放入凉水中
2.加热水温沸腾后，持续加热煮20分钟以上
3.捞出来连汤带鲜黄花菜一起吃，
我在网络上看到别人说煮鲜黄花菜的水不能喝，我和爷爷每次都会喝，请问这样做法有问题吗，黄花菜的毒可以去除彻底干净吗，营养价值会不会流失，求解
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满意答案
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- 马春英 副主任医师
- 阳泉市郊区人民医院
病情分析：
您好！根据你的问题描述，新鲜黄花菜确实不能吃，会中毒的，也许吃得少现在没有明显不适症状，建议您告诉老人家以后注意不要再继续吃新鲜黄花菜了，应该晾干后泡发后再食用，避免损伤肝肾功能。
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2019-04-20 06:22
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