锅里发霉会有黄曲霉素吗会传染吗

病情分析：
你好，看了你连续的几个问号发问，还有这感觉这个焦虑啊太严重了。平时在家庭做饭当中，是如果生霉的话，那只是普通的霉菌，他不是黄曲霉素，而且这种霉菌对人体没有什么明显的危害，清洗之后是可以再次使用的，也不会传染，更不会引起中毒。

病情分析：
你好，黄曲霉在坚果中多见，比如花生，核桃，但是也可以污染多种食物，如粮食，尤其是发霉的粮食，水果，肉类，黄曲霉适应的温度在12-42度，在24-28度之间易产生黄曲霉毒素。

指导意见：
而锅里发霉，如果有易感因素，那么会容易使黄曲霉繁殖，不过高温是可以杀灭黄曲霉的，但是黄曲霉毒素比较耐高温。建议你先清洗干净发霉的锅，然后加水，大火煮沸十五分钟，杀灭黄曲霉，然后清洗干净，一般黄曲霉毒素可以通过水洗去除，不放心可以使用碱水（食用碱）洗涤，因为碱性条件下黄曲霉毒素更容易溶于水，也更容易从锅上去除。肥皂多是碱性的，所以肥皂水洗手是容易去除的，不用担心传染。