发了点芽的马铃薯还能吃吗
2019-08-02 1人回答
性别：男年龄：15岁
健康咨询描述：发了点芽的马铃薯还能吃吗？发了点芽的马铃薯还能吃吗
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满意答案
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- 吴彬 主任医师
- 中国医科大学附属第一医院
病情分析：
发芽的马铃薯是不能吃的。因为马铃薯中含有一种物质叫龙葵素，当马铃薯在发芽时，龙葵素会急剧的增加，会影响人体的健康。例如，咽喉的瘙痒灼热感，胃肠炎，严重的可能出现溶血性黄疸，所以不主张吃发芽的马铃薯。
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