花青素用什么温度水泡
2020-05-29 1人回答
健康咨询描述：花青素用什么温度水泡
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- 张人玲 主任医师
- 首都医科大学宣武医院
病情分析：
高温会使花青素降解的，预热会破坏花青素。花青素不耐热，容易被氧化、分解，是一种热敏性活性物质，所以建议可以用30度左右的温开水来泡。多食用含有花青素的食物或水果可以使我们体内的自由基达到平衡。
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2022-08-23 11:50
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