2020-07-02 3人回答
性别:女年龄:23岁
健康咨询描述:前一天晚上腌鸡腿,然后想吃点土豆,就一起腌制了,但是第二天下午发现土豆绿了,就把土豆扔了,那跟土豆一起腌制的鸡腿还能吃吗
满意答案
病情分析:
土豆经过长时间的腌制,那么会发生一些氧化等反应,而是颜色发绿,但是并没有变质。所以说与他一起腌制的鸡腿还是能够食用的。不必担心,是没有问题的。
其他答案 (2)
病情分析:
土豆变绿了不能再吃了,最好马上丢掉,不要再进食。因为土豆变绿了以后,会产生一种叫龙葵素的毒素。龙葵素是一种弱减性糖苷物质,食入后易引起中毒,
指导意见:
甚至于会导致有生命危险,所以不要一旦发现土豆表绿了就不要再吃了。注意正常的生活饮食规律,吃一些比较卫生的蔬菜。
病情分析:
你好,你说想吃鸡腿儿。提前一天就研制了鸡腿和土豆。土豆都变绿了,所以就扔掉。
指导意见:
鉴于你的这种情况,因为土豆里面含有淀粉,所以说腌制的过程变成什么颜色和你腌制的料东西有关系。所以说土豆是不需要腌制的。鸡腿肯定能吃。