发芽的土豆能吃吗
2020-12-07 1人回答
健康咨询描述：发芽的土豆能吃吗
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满意答案
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- 关艳楠 副主任医师
- 本溪市中医院
病情分析：
土豆发芽之后不能吃，因为土豆芽周围含有龙葵碱，而龙葵碱具有神经毒性，会影响呼吸肌功能，吃了之后会造成呼吸肌麻痹,而且土豆发芽之后它的有效的营养成分已经被芽给吸收，营养成分已经减少。所以，建议土豆发芽了之后不能吃。
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2020-12-07 05:31
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