芝麻防治老年痴呆的作用表现

病情分析：
芝麻含有多种人体必需的氨基酸，包括维生素E、维生素b1等，在维生素的参与下可以加速人体代谢的作用。另外芝麻含有铁和维生素E，可以预防贫血、活化脑细胞、消除血管当中胆固醇的重要成分。除此以外黑芝麻当中含有脂肪大多为不饱和脂肪酸，它有延年益寿的作用，所以说有时候把它叫抗衰果。也有科学研究已经证明像蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素等一些营养物质，对记忆力的影响很大，这些营养成分在芝麻当中的含量是非常高，尤其是对于老年人和儿童营养大脑、提高记忆力也是非常重要，老年人常常吃芝麻，不容易得老年痴呆症；儿童常吃芝麻记忆力明显高于不吃芝麻，科学家把它称为增强记忆的金钥匙。