北方，白菜冻了吃了是有毒吗，用沸水煮过，
2021-01-22 1人回答
性别：女年龄：25岁
健康咨询描述：北方，白菜冻了吃了是有毒吗，用沸水煮过，据说里面有亚硝酸盐，据说那个是致癌物，不怕高温，容易中毒！？
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满意答案
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- 吴彬 主任医师
- 中国医科大学附属第一医院
病情分析：
你好，这种情况白菜冻了，一般考虑是没有什么影响的，并不是特别严重，可以吃的，一般并不会释放亚硝酸盐，一般腌制的白菜容易出现这种现象，还需要注意饮食的安全。注意做好存放，注意饮食的安全
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2023-01-04 12:45
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