如何做炸鸡胸肉？
2021-03-27 1人回答
性别：女
健康咨询描述：如何做炸鸡胸肉？
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- 李国宏 副主任医师
- 承德市中医院
病情分析：
主料鸡胸脯肉两块，鸡蛋一个，面包糠适量，小麦粉适量，玉米油适量盐三克，胡椒粉适量，尖姜粉料酒生抽适量玉米淀粉十克，首先鸡肉洗干净，切条放入盐，胡椒粉，姜粉料酒生抽搅拌后放入玉米淀粉搅拌腌制半小时，鸡蛋打散搅匀，腌制好的鸡肉，放入小麦粉里粘匀，放入鸡蛋液粘匀，放入面包糠里沾匀，备用油锅放油，烧到16度以上，高温放入鸡肉，起泡泡可以直接都放进炸炸至金黄色捞出停30秒，再复炸一次，炸至金黄色，捞出沥干油外酥里嫩的鸡胸脯，做好了装盘即可食用
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2021-03-28 14:04
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