味精鸡精会致癌吗？
2021-05-13 1人回答
健康咨询描述：味精鸡精会致癌吗？
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满意答案
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- 李凯 副主任医师
- 鹤岗市人民医院
病情分析：
味精和鸡精都是平常用的一种调料，一般她是不会致癌的，因为里面的主要成分就是谷氨酸钠，这种物质在超过120摄氏度的时候，才会转变成一种致癌的物质，但是一般情况下炒菜的温度不会超过120度。
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2021-05-13 12:37
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