蔬菜生吃是不是更有益健康呢？
2021-05-26 1人回答
性别：男
健康咨询描述：蔬菜生吃是不是更有益健康呢？
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满意答案
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- 任冬梅 副主任医师
- 中国人民解放军联勤保障部队第九六〇医院
病情分析：
很多蔬菜生吃确实更有益健康，因为那样可以保留蔬菜中原有的营养成分。但是有些蔬菜是需要做熟之后才可以吃的，能更好的吸收里面的营养成分。西红柿生吃时维生素C的损失最少，维生素C遇热却会有一定的损失，而所含的番茄红素需要加热才能更好的吸收。
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2021-05-26 12:57
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