禽类“腔上囊”能吃吗？
2021-05-26 2人回答
性别：女
健康咨询描述：禽类“腔上囊”能吃吗？
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满意答案
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- 马蔚蔚 主治医师
- 马鞍山市人民医院
指导意见：
禽类“腔上囊”是不能吃的，家禽鸡、鸭、鹅等屁股上都会长尾羽，学名叫“腔上囊”，是淋巴腺集中的地方，而淋巴腺中可吞食致癌物质，但不分解。因此也不能
吃。
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2021-05-27 22:38
其他答案 (1)
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- 王志明 主治医师
- 江西省中西医结合医院
指导意见：
禽类“腔上囊”不能吃：家禽鸡、鸭、鹅等屁股上都会长尾羽，学名叫“腔上囊”，是淋巴腺集中的地方，而淋巴腺中可吞食致癌物质，但不分解。因此也不能吃。
腔上囊不能吃，腔上囊位于鸡直肠的上部，是体液免疫的中枢淋巴器官。那里包含大量没有来及分解的病原体及细胞残骸、代谢废物等异物。即使高温烹饪，一些嗜热菌也不会被杀死。
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2021-05-27 09:54
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