高温油炸的咸肉吃了有什么危害？
2021-06-05 1人回答
性别：女
健康咨询描述：高温油炸的咸肉吃了有什么危害？
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- 韩宝贵 主治医师
- 邹平市中医院
病情分析：
咸肉含有硝，油炸油煎后，会产生大量的致癌物质亚硝基吡咯烷，不利于身体的健康，会增加致癌风险，在烧制咸熏食物时，最好添加一些米醋，醋的成分能够分解亚硝酸盐的作用。
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2021-06-05 13:47
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