吃虾肉胆固醇会变高吗？
2021-07-05 1人回答
健康咨询描述：吃虾肉胆固醇会变高吗？
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- 余绪超 主治医师
- 江西中医药大学附属医院
病情分析：
很多人认为虾的胆固醇含量高，不适合心血管疾病患者食用，这主要是用整只虾来计算胆固醇的量。其实，虾的胆固醇只集中在虾头和虾卵处，而虾肉部分的主要成分是蛋白质和牛磺酸，牛磺酸能降低胆固醇。因此，虾肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食物。吃虾时只要将虾卵去除，就不用担心胆固醇的问题了。
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2021-07-05 06:27
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