吃腌鸡蛋营养会损失吗？
2021-07-08 1人回答
性别：女
健康咨询描述：吃腌鸡蛋营养会损失吗？
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满意答案
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- 刘东亮 主治医师
- 邹平市中医院
病情分析：
腌制过程中营养损失并不大，在腌鸡蛋中的胆固醇氧化程度变较大，形成的胆固醇，氧化产物对心血管可以造成危害。茶叶蛋也是腌鸡蛋的一种方法，而且茶叶等抗氧化物质的存在有减轻胆固醇的氧化程度。
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2021-07-08 13:33
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